REZEPT – Paniermehl

Altes Brot übrig welches niemand mehr essen möchte oder zuviel Brot für's Fondue geschnitten? Dann mach dein eigenes Paniermehl daraus! Zutaten altes Brot(Hochleistungs-) Mixer Wenn das Brot noch nicht in kleine Stücke (wie beim Fondue) geschnitten ist, klein schneiden und gut trocknen lassen. In den Mixer geben und so lange laufen lassen, bis es wie... Weiterlesen →

12 von 12 – Januar

Endlich mal nicht verpasst! Ich mach auch wiedermal mit bei 12 von 12! Guten Morgen «Ok, but first coffee» - Bei uns sind sogar schon die ersten Tulpen eingezogen... die habe ich vor dem Wegwerfen gerettet - nett und hübsch, nicht? Die Kleine ist auch schon wach und puzzlet fleissig... zur Zeit ist sie total... Weiterlesen →

REZEPT – Mandarinen Sirup

Zu Beginn des Winters lieben wir Mandarinen, wenn es sie dann aber zu oft gibt, greiffen wir lieber wieder auf andere Früchte. Dieses Jahr gab es zum Samichlaus (Nikolaus) etwas zu viele für uns... anstatt diese wegzuschmeissen habe ich daraus einen leckeren Mandarinen Sirup gekocht. Ziemlich süss, aber lecker. Mit Sprudelwasser oder Prosecco aufgegossen, nochmals... Weiterlesen →

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