Da wir dieses Jahr wahnsinnig viele Holunderblüten geerntet haben und nicht alles in Sirup verarbeiten können und wollen, machen wir aus den übrigen Blüten Sekt. Rezept 10 Dolden Holunderblüten 4 Zitronen 700 g Zucker 5 Liter Wasser Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblütendolden und dem Zucker in eine grosse Schüssel geben und... Continue Reading →
Gerade eben haben wir die letzte Flasche Sirup vom letzen Jahr aufgebraucht, perfekt um wieder neuen zu machen! Rezept 10 Dolden Holunderblüten 2 kg Zucker 40 g Zitronensäure Die Dolden in eine grosse Schüssel geben, 2 Liter Wasser aufkochen und über die Blüten giessen. Unter Rühren Zucker und Zitronensäure beigeben, Schüssel mit einem Tuch zudecken... Continue Reading →
Vor einiger Zeit bin ich bei der lieben Andrea über ihren wundervollen Couscous-Salat gestolpert und seitdem geniesse ich ihn regelmässig und darf ihn sogar ab und zu zu einer Party mitbringen… ich habe ihn etwas abgeändert, da ich zum Beispiel Mais nicht mag oder ab und zu etwas in der Küche fehlt was im Rezept steht…... Continue Reading →
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