TIPPS – Ideen zum 4. Geburtstag

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Enthält Werbung – Ich kann nicht glauben, dass es schon vier Jahre her ist dass wir zu einer Familie wurden… es ist unglaublich schön, wundervoll, anstrengend, ermüdend, nervenaufreibend, liebevoll, einzigartig und ich würde sie nie mehr hergeben!

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Durch die Kinder wird mir jeweils richtig Bewusst wie schnell die Zeit vergeht… schon wieder ein Geburtstag und nebst dem sentimentalen Beigeschmack kommt natürlich immer auch die Frage: was schenke ich, was mache ich am Geburtstag…

Falls es euch auch so geht, habe ich vielleicht ein paar Tipps für euch – zumindest für die Mädchenmamas…

 

Geschenke

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1. Puppenbett
2. Puppe
3. Ohrringe
4. Glitzertatoos zum selber machen
5. XL-Bügelperlen
6. HABA-Spiel Einhorn Glitzerglück
7. CDs z.B. von Prinzessin Lillifee
8. Spielfiguren von Paw Patrol, unser Favorit: Skye
9. Arztkoffer
10. Stickers
11. Kritzelbuch
12. Malbuch
13. Malstifte z.B. Duo die zwei verschiedene Farben pro Stift haben

(Das sind nur Ideen – wir haben uns einiges davon gewünscht, anderes ist selbstgekauft. Dieser Post entstand in keinerlei Zusammenarbeit mit Firmen)

 

 

Kulinarische Zwischenverpflegung

Pizza-Lollies

Was natürlich immer super ankommt und ein echter Hingucker ist: das Gemüse-Krokodil – schaut hier. Dieses Jahr habe ich Pizza-Lollies gemacht und sie waren echt der Renner! Einfach gemacht, toller Hingucker und sie waren im Nu weg!

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Zutaten
ausgewallter Pizzateig
Tomatenpürée
geriebener Käse
Salami

– Pizzateig ausrollen
– Tomatenpürée darauf verteilen
– Reibkäse darüber streuen
– nach belieben (ich habe nur die Hälfte) mit Salamit belegen
– das ganze aufrollen
– in Scheiben schneiden
– im vorgeheizten (180° C Umluft) Backofen ca. 10-15 Minuten backen – je nach Backofen, schaut lieber ein paar mal nach!)
– abkühlen lassen und aufspiessen (ich habe Cakepop-Spiesse verwendet. Geht aber sicher auch mit Grillspiessen oder vielleicht sogar mit Strohhalmen)

 

Rouladen-Schnecken

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Zutaten
Roulade
Mikado-Stäbchen zum Essen
Marshmallows
Zuckeraugen
Smarties

Die Rouladen-Schnecken sind noch einfacher gemacht. Eine Roulade kaufen und in Scheiben schneiden. Zu jeder Scheibe einen Kopf stellen. Dazu habe ich Marshmallows verwendet. Kleine Mohrenköpfe wären auch super geeignet, habe ich aber beim einkaufen vergessen… Die Mikado-Stäbchen als Fühler in die Marshmallows stecken, Zuckeraugen darauf verteilen, das Serviertablett mit Smarties dekorieren – fertig!

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Dekoration

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Cupcake-Stecker

Da meine Grosse zur Zeit Paw Patrol-Fan ist, habe ich kurzerhand selbst Cupcake-Stecker für sie gemacht.

Material
Zahnstocher
Leim

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Die Köpfe der Hunde ausdrucken.

Wenn der Abstand der Sujets nicht zu gross ist, muss man am Schluss weniger schneiden! So kann man jeweils ein Paar aussschneiden. Leimt die Rückseite, legt den Zahnstocher zurecht, faltet das Papier und klebt es zusammen. Danach das Sujet ausschneiden und schon sind die Stecker fertig!

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Als Geburtstagskuchen gab es eine Einhorn-Torte – schaut hier (klick)

 

 

 

 

 

 

 

 

REZEPT – Einfacher Einhorn-Kuchen

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Sieht sie nicht toll aus? Meine Grosse hatte sich zum Geburtstag eine Einhorn-Torte gewünscht. Verziert hat sie sie gleich selber und ich finde sie hat das richtig toll gemacht! Die Torte ist ganz einfach gemacht! Den Tortenboden habe ich gekauft, gleich in zwei Teile geschnitten, so fiel das backen bereits mal weg.

Zutaten
Tortenbisquitboden geschnitten
Fondant rot und weiss (den weissen habe ich bereits ausgerollt gekauft)
Zucker-Dekoration nach belieben
Himbeerkonfitüre (Alternativ geht auch Erdbeer- oder Vierfruchtkonfitüre)

Füllung
250g Mascarpone
200g Frischkäse
250g Magerquark
180g Puderzucker
Abrieb einer Zitrone
ca. 200g Himbeeren

Material
Zahnstocher
Ein Holzgrillspiess

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Streicht eine dünne Schicht Konfitüre auf den ganzen unteren Teil des Tortenbodens. Danach mischt ihr, bis auf die Himbeeren, alle Zutaten der Füllung zusammen. Es sollte eine schöne Crème geben die sich gut verteilen lässt, aber nicht mehr zu flüssig ist. Falls sie zu flüssig ist, einfach mehr Puderzucker dazu geben.

Kindergeburtstag31Die Crème auf den Tortenboden verteilen, dann die Himbeeren darauf verteilen.

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Dann den oberen Teil des Bisquits auf die Crème mit den Beeren legen und den ausgerollten Fondant über die ganze Torte legen.

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Den Fondant schön dem Rand entlang andrücken und ganz unten abschneiden, damit man das Buisquit nicht sieht. Aus dem übriggebliebenen Fondant Ohren formen. Mit Zahnstochern in die Torte stecken.

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Den roten Fondant habe ich im Block gekauft. Zuerst gut kneten, damit man ihn Formen kann. Als Augen einfach eine lange, dünne Schlange machen und in kleine Teile schneiden und zu Augen und Wimpern anordnen. Die Ohren gleich Formen wie die weissen, aber flach und kleiner. Für das Horn habe ich eine lange Schlange ausgerollt auf einer Seite dünner. Einen Holzgrillspiess nehmen und von oben mit der dünneren Schlange nach unten aufwickeln. Den Spiess in die Torte stecken.

TIPP
Genug Spiess übriglassen zum einstecken, damit das Horn auch wirklich hält!

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Für die Rosen acht gleichgrosse Kugeln formen. Die innerste wie ein Tropfen formen, die restlichen flach drucken und um den Tropfen anordnen.

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Danach die Torte nach belieben verzieren. Dies wollte meine Grosse selbst übernehmen. Anfangs war ich etwas traurig da ich ihr die Torte als Überraschung präsentieren wollte. Im Nachhinein war es super, weil die Torte der Grossen so viel mehr bedeutet hat, da sie mitgeholfen hat! Ich bin gespannt, welche Torte sie sich nächstes Jahr wünscht… momentan stehen Donuts hoch im Kurs…

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Was backt ihr euren Kids für Torten? Haben sie spezielle Wünsche oder reicht ihnen ein Lebkuchen?

 

 

REZEPT – Haselnuss-Stängeli

Mögt ihr Nussstängeli auch so gern? Diese Guetzli (Plätzchen) sind nämlich einfach zu machen und da man sie nicht ausstechen muss sondern einfach schneiden kann, sind sie auch relativ schnell gemacht.

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Zutaten
60g grob gehackte Haselnüsse
150g weiche Butter
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
125g gemahlene Haselnüsse
225g Mehl
Milch zum bestreichen

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Die grob gehackten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie etwas braun sind.


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Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel gut verrühren. Eier dazugeben und rühren bis die Masse hell ist. Die gerösteten, die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl dazu geben und zu einem Teig vermengen.

 

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Den Teig auf einem Stück Frischhaltefolie flachdrücken und mindesten 1.5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Haselnussstängeli9Wenn der Teig schön fest geworden ist auf dem mit Mehl bestäubten Tisch auslegen und ca. 1 cm dick auswallen.

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Den Teig in gleichgrosse Streifen schneiden. Die Grösse der Stängli könnt ihr nach belieben wählen. Wir mögen sie eher etwas grösser.

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Auf ein Blech legen. Dass unsere Stängeli nicht schön gleichmässig aussehen finde ich super – so sieht man gleich das sie selbstgemacht sind. Ausserdem: Hauptsache sie schmecken oder?

Haselnussstängeli12Haselnussstängeli13Die Stängeli mit Milch einpinseln. Eigentlich sollte man sie mit Eigelb einpinseln. Aber extra ein Ei aufschlagen wenn ich das Eiweiss nicht gleich verwerte mache ich nicht so gerne, dann nehme ich jeweils Milch. Sie werden dann zwar nicht ganz so schön goldbraun, aber das stört mich nicht.

Die Stängeli ca. 10 Minuten im auf 180° C (Umluft) vorgeheizten Ofen backen bis sie schön braun sind. Auskühlen lassen und geniessen oder verpacken zum Verschenken!

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Das wäre doch auch ein tolles Rezept für den Muttertag, einfach zu backen und ohne schön ausstechen zu müssen, oder für Ostern? Ich wünsche euch auf jedenfall en Guete!