Die Tage sind schon wieder ziemlich lang - die perfekte Zeit für Apéros. Wenn sich ein kurzfristiger Besuch angemeldet hat aber nichts ist im Haus, dann wären diese leckeren Apéro-Nüsse vielleicht was! Zutaten 200 g Cashewnüsse 2 EL Honig 2 EL Currypulver 1 EL Rapsöl Öl, Honig und das Currypulver in einer Schüssel mischen. Die... Continue Reading →
Passend zum kalten Wetter habe ich euch heute ein leckeres Suppenrezept mit viel Gemüse, wie sie schon meine Grossmutter und Mutter zubereitet haben. Zutaten 500 g Siedfleisch 2 Karotten 1 Knollensellerie 2 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz Gemüsebouillon 1. Das Siedfleisch unter fliessendem Wasser abspülen und in eine Pfanne mit kaltem Wasser... Continue Reading →
Der heisse Sommer hat uns viele Zucchini (Zucchetti) beschert, das gute an ihnen. Sie sind gut haltbar wenn man sie trocken lagert. Ich lasse sie immer im Keller. Doch was machen mit so viel Zucchini? Es gibt ganz viele leckere Rezepte damit das Gemüse nicht langweilig wird, zum Beispiel die Zucchini-Pizza, gefüllte Zucchini oder Zucchini-Suppe!... Continue Reading →
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