Die Tage sind schon wieder ziemlich lang – die perfekte Zeit für Apéros. Wenn sich ein kurzfristiger Besuch angemeldet hat aber nichts ist im Haus, dann wären diese leckeren Apéro-Nüsse vielleicht was!
Zutaten
200 g Cashewnüsse
2 EL Honig
2 EL Currypulver
1 EL Rapsöl
Öl, Honig und das Currypulver in einer Schüssel mischen. Die Nüsse dazugeben und vermengen, dass die Nüsse mit dem Gewürz bedeckt sind.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° C Grad (Umluft) vorheizen. Die gewürzten Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und für ca. 10 Minuten im Ofen rösten. Immer wiedermal mit einer Holzkelle die Nüsse wenden.
Und fertig ist der schnelle, leckere Apéro.
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