Auch dieses Jahr waren wir wieder auf dem Erdbeerfeld und dieses Jahr haben wir soviele Erdbeeren gepflückt dass wir sogar noch ein paar Erdbeer-Chips machen konnten. Zubereitung Erdbeeren in Scheiben oder Stücke schneiden. Je dicker sie sind, desto länger brauchen sie zum trocknen.Ofen auf 60° C Umluft vorheizen und die Erdbeeren auf einem mit Backpapier... Continue Reading →
Rhabarber sollte nur bis am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden. Je länger Rhabarber wächst, desto mehr Oxalsäure bildet sich. Oxalsäure löst Nierenprobleme aus und ist giftig. Aus diesem Grund sollte Rhabarber nach dem 24. Juni nicht mehr geerntet und gegessen werden. Falls ihr immer noch genug im Garten habt, aber keine Lust mehr auf... Continue Reading →
Wir lieben Brotaufstriche. Sei es Hummus oder diverste Butter. Den Löwenzahnbutter haben wir dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert und wir lieben ihn! Wenn ihr Aufstriche mögt, dann müsst ihr ihn unbedingt ausprobieren! Zutaten 250g Butter20-25 Löwenzahnblüten8-12 Löwenzahnblätter2 Zehen KnoblauchSalzPfeffer Pflückt den Löwenzahn am Besten nicht direkt vom Wegrand, nicht dass er als Hundeklo benutzt... Continue Reading →
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