REZEPT – Raclette Flammkuchen

Mögt ihr Raclette? Dann müsst ihr unbedingt diesen Raclette Flammkuchen ausprobieren!!! Zutaten FlammkuchenteigCrème FraicheGschwellti (gekochte Kartoffeln)EssiggurkenSilberzwiebelnSpeckwürfelRaclettekäse Den Flammkuchenteig auf ein Blech legen und mit Crème Fraiche bestreichen. Die gekochten Kartoffeln in Stücke schneiden und auf den Flammkuchen legen. Essiggurken, Silberzwiebeli und Speck ebenfalls darauf verteilen. Als oberste Schicht den Raclettekäse verteilen und ca. 10 Minuten... Weiterlesen →

REZEPT – Süss-Sauer-Sauce selber machen

Da muss man erst 40 werden, bis man merkt wie einfach es ist, selber eine Süss-Sauer-Sauce zu machen und nicht die aus dem Glas oder aus der Tüte zum anmachen nimmt... es ist ziemlich einfach, es geht ziemlich schnell und es ist wahnsinnig lecker! Ausserdem kann man einige Zusatzstoffe einsparen die man bei Fertigsaucen nun... Weiterlesen →

REZEPT – Rhabarber dörren

Rhabarber sollte nur bis am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden. Je länger Rhabarber wächst, desto mehr Oxalsäure bildet sich. Oxalsäure löst Nierenprobleme aus und ist giftig. Aus diesem Grund sollte Rhabarber nach dem 24. Juni nicht mehr geerntet und gegessen werden. Falls ihr immer noch genug im Garten habt, aber keine Lust mehr auf... Weiterlesen →

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