Habt ihr schon einmal ein Brot mit Frischkäse gebacken? Nein? Dieses ist auch mein erstes - aber sicher nicht mein letztes - und ihr solltet es auch unbedingt mal ausprobieren! Ausserdem geht es auch ganz schnell und da es ohne Hefe ist, ist das Brot in weniger als einer Stunde fertig! Zutaten 500 g Mehl... Continue Reading →
Leider habe ich kein Waffeleisen, aber ich habe mir vor einiger Zeit eine Silikon-Waffel-Backform gekauft - nun ist sie endlich zum Einsatz gekommen! Die Handhabung und Dosierung des Teigs muss ich noch etwas üben, aber ausser des Aussehens, waren die Waffeln einfach köstlich! Hier das Rezept dazu: Rezept für vier Waffeln 50g weiche Butter 45g... Continue Reading →
Den Klassiker Wienerli im Blätterteig kennt wohl jeder - ich glaube dass war neben dem Toast Hawaii etwas vom ersten, was ich als Kind ganz stolz alleine machen konnte und durfte… Cantadou hat zur Zeit einen tollen Wettbewerb laufen - das hat mich dazu inspiriert Cantadou einmal anders auszuprobieren und ich muss sagen die Wienerli... Continue Reading →
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