REZEPT – Peanutbutter Cookies

Ich liebe Cookies – ich weiss nicht ob es auf meine Zeit in Amerika zurückzuführen ist, die Erinnerungen die sie wecken, oder einfach nur weil sie lecker und schnell gemacht sind… vermutlich beides…

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Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
200 g Erdnussbutter (creamy oder crunchy)
300 g Mehl
1/2 Pack Backpulver
Schokoladenwürfel

  • Butter, Zucker, Salz und Eier gut verrühren.
  • Erdnussbutter zugeben und cremig schlagen.
  • Mehl und Backpulver dazugeben und vermischen.
  • Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Von Hand kleine Häufchen machen und dann flach drücken.
  • Mit Schokoladenwürfel dekorieren, etwas eindrücken
  • Im auf 160° C (Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten backen.

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Cookies3

 

Cookies7

 

Habt ihr ein Lieblingscookies-Rezept?

 

 

 

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