Nicht nur meine Kinder mögen Fingerfood wie zum Beispiel diese Broccoli Zucchetti Sticks. Auch meinem Mann und mir schmecken sie. Ausserdem ist es eine tolle Möglichkeit Gemüse das vielleicht nicht mehr ganz so schön aussieht lecker zu verarbeiten und Kindern die vielleicht etwas wählerisch sind in Sachen Gemüse, wird es so etwas schmackhafter gemacht.
Zutaten
1 kleiner Broccoli
1 Zucchetti
1 Ei
120 g Paniermehl
100 g Parmesan
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
Den Broccoli und die Zucchetti klein hacken.
Das Ei, Paniermehl, Parmesan und das Gewürz dazumischen und gut kneten dass alles schön vermischt ist. Es sollte eine Masse geben die man gut formen kann.
Die Masse zu gleichmässig grossen Sticks formen.
Im auf 110° Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Wir haben Hüttenkäse mit frischem Schnittlauch gegessen – herrlich!
Macht ihr auch Fingerfood-Rezepte? Ja? Immer her damit!!!
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