REZEPT – Kichererbsen-Bällchen

Ich mag Kichererbsen total gerne, aber immer nur Kichererbsensalat geht ja auch nicht – deshalb habe ich heute Kichererbsen-Bällchen ausprobiert… super lecker und super einfach!

Zutaten
1 Dose Kichererbsen
45 g Paniermehl
Salz
Pfeffer
rotes Paprikagewürz


Die Kichererbsen aus der Dose in der Pfanne erwärmen.


Fein pürieren.


Die Kichererbsenmasse nach belieben würzen.


Paniermehl dazugeben.


Zu einem schönen Teig kneten.


Daraus gleichgrosse Bällchen formen.


In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 10 Minuten backen.

Das Ergebnis war echt lecker und vor allem mal was anderes. Ich hab dazu eine Sauce gemacht, super, falls die Bällchen etwas trocken werden… ist auch eine tolle Variante zum Apéro! Werde ich bestimmt mal machen!

Was kocht ihr so mit Kichererbsen?

Verlinkt bei no sew monday

8 Gedanken zu “REZEPT – Kichererbsen-Bällchen

  1. Mila Liebe schreibt:

    Liebe Rita, ich liebe Kichererbsen. Im Sommer mache ich sehr gerne Hummus und versuche mich an Falafel, mal mehr, mal weniger erfolgreich. Das ist ein schönes und einfaches Rezept, vor allem weil es in den Backofen kommt und es nicht in Öl schwimmen muss. Danke fürs Teilen!Alles LiebeMila (die gerade tierisch Kohldampf bekommen hat!)

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  2. Simone Seidenberg schreibt:

    Liebe Tschiepi,vielen Dank für die Idee!Ich mache meist eher Falaffel. Aber das ist ja recht ähnlich. Es gibt viele Rezepte für knusprige Kichererbsen, kannst ja mal suchen. Auch aus dem Kichererbsenwasser kann man übrigens eine Menge zaubern.Liebe Grüße und Danke für Deine Teilnahme beim Nosewmonday,Simone

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